Gjestemat

Gjestemat, Hovedrett

3-retters meny som er lett å lage

Under følger et forslag til en god treretters meny. Dette er en av mine favorittmenyer, med gode smaker og råvarer. Dette er en meny som er enkel å lage, og som ikke tar mye tid om du planlegger godt på forhånd. Det du bør gjøre på forhånd er å marinere kjøttet noen dager i forveien, handle inn og lage desserten kvelden før. Om du følger rådene under får du en super middag, med lite stress og tid til å være sammen med gjestene dine :-)   Velkomstdrink Når gjestene kommer er det hyggelig å gi dem en god velkomstdrink. Denne […]

Gjestemat, Gryterett, Hovedrett, Storfekjøtt

Kjøttgryte med Guinness

Til denne gryten trenger du kjøtt som har grove fiber, og som blir mørt og smakfullt etter langtidskoking. Høyrygg av okse passer fint til denne retten. Denne gryta skal stå 3-4 timer i ovnen. Perfekt å sette i ovnen før skituren, så har du ferdig middag når du kommer hjem! Du trenger til ca 4 porsjoner: ca 1,3 kg høyrygg av okse, renskåret og delt i store biter hvetemel 0,5 l Guinness 400 g småløk 400 gram små sjampignonger 6 dl oksebuljong 3 laurbærblader frisk timian salt og pepper Olje til steking 2 ss maisenna til jevning Skrell løken, men […]