Gjestemat Archives - Side 5 av 11

Smak av sommer

Det er få ting som gir meg mer følelse av sommer enn reker og hvitvin. Det er deilig å sitte ute på verandaen og nye sommeren med enkel og sosial mat som denne. Men du behøver slett ikke vente til temperaturen viser nok grader til at det er behagelig å sitte ut. Skap litt sommer før den tid også, ved å lage sommerstemning inne! Jeg liker å servere rekene mest mulig naturell. Men det er noen ting man må ha. Det må være godt brød, majones (gjerne hjemmelaget), litt vårløk og dill og gjerne hvitvin i glasset :-) Hvorfor ikke […]

Gjestemat, Hovedrett, Julemiddag, Kalkun, Rask middag

Fylt kalkunbryst – super gjestemat!

Hvitt kjøtt av kalkun er sunt og godt, og noe vi bør lage oftere enn jul og nyttårsaften. Med denne oppskriften har du et festmåltid i løpet av en time. Selve jobben tar maks ti minutter, og så behøver den 40 min i ovnen. Hvis du er på jakt etter noe som passer fint som gjestemat og som er lett å lage så er dette en vinner! Oppskriften under er for 2-3 porsjoner hvis den spises alene. Hvis du planlegger en 3-retter med forrett og dessert, kan den passe som hovedrett for 4 personer. Du trenger Ca 500-600 g kalkunfilet […]

Dessert, Fisk, forrett, Gjestemat, Hovedrett, Kalkun, Suppe

Enkel og god festmeny

Denne menyen kan du lage med minimal planlegging og uten å være kokk eller spesielt flink på kjøkkenet. Den er enkel, men resultatet smaker veldig godt. Her vil du få skryt, uten å henge i timesvis over grytene og ha tid til å kose deg underveis. Menyen består av en enkel og god fiskesuppe med salmalaks og krepsehaler til forrett. Hovedrett er fylt kalkunfilet pakket i bacon og servert med festglade poteter. Til dessert er det verdens beste sjokoladefondant. Alt kan lages i løpet av 1-1,5 timer, det er lett og krever ingen forberedelser bortsett fra å handle inn råvarene. […]