Gjestemat Archives - Side 6 av 11

Entrecote med rødvinskokte poteter

God middag på et kvarter. Mør biff, og grønnsaker og saus i ett. Godt krydret og mye smak. Du trenger pr porsjon: 1 entrecote 3-4 sjampignon 1 liten løk 1-2 poteter 1 dl rødvin 1 dl vann 1 ss hvetemel 0,5 buljongterning 2 ss soyasaus litt grovmalt pepper smør til steking Slik gjør du: Start med tilbehøret. Del potetene i to langs midten, og skjær deretter tynne skiver. Hakk løken og del opp sjampignonen (legg halvparten av soppen til side). Ta en gryte, smelt smør og surr løk og poteter. Tilsett rødvin og la det koke opp. Ta en kopp […]

Fisk, Gjestemat, Hovedrett, Rask middag

Torsk med bacon

Jeg må innrømme at torsk ikke er det beste jeg vet… Det er greit, men litt kjedelig synes jeg. Men skal jeg først spise det må det være med litt godt tilbehør, som bacon og en god ertestuing. Her også gressløk rett fra hagen. Du trenger pr porsjon: 200 gram torskefilet (1-2 biter) litt salt 2 dl vann 2 dl melk 3 skiver bacon 100 g frosne grønne erter 1 ss fløte 1 ss smør 1 ss soyasaus litt nykvernet pepper gressløk Slik gjør du: Salt fisken og la den ligge i 5 minutter, skyll av saltet og tørk dem […]

forrett, Gjestemat, Sjømat

Gratinerte kamskjell med scampi

Fikk i dag dette bildet på mail fra Kajsa, som har blitt inspirert til å prøve oppskriften på kamskjell, som ligger her på bloggen. Hun har i tillegg lagt oppi noen scampi, og servert dem sammen med foccacia. Nam, hørtes godt ut! Her finner du oppskriften på gratinerte kamskjell. Hvis du vil ha scampi også, så kjøp rå scampi som du tiner og fjerner skallet på. Legg dem så sammen med kamskjell i biter og dekk med fløte/ost. Følg oppskriften ellers.