Juleknask

Bakst, Barnevennlig, Jul, Juleknask

Heimelaga pepperkakedeig

Jeg vet det er sjokkerende, men det er faktisk mulig… å selv lage pepperkakedeig. Av en eller annen mystisk grunn har det blitt populært å kjøpe dette ferdig. Hvorfor stiller jeg meg litt uforstående til. Det tar 10 minutter å lage den selv, og da vet man hva den inneholder. Bedre på smak synes jeg også de blir. Så da skulle valget være enkelt? :-)   Denne oppskriften gir nok pepperkaker til å fylle en boks. Omtrent like mye deig som i de ferdige boksene. Om du skal i gang med et større prosjekt, som å lage pepperkakehus, bør du […]

Dessert, Juleknask

Minipavlova – uforskammet deilig

Dette er en bombe av en dessert, men verdt hver kallori ;-)  Den er søt-syrlig, nydelig på smak og lekker å se på. Kan man ønske seg mer? Disse minipavlovaene lages i porsjonsstørrelse. Det ser svært fint ut på tallerkenen. Hver av dem lages som små reir, som fylles med vaniljekrem, vanlig krem og frukt på toppen. Du må lage tre ting for å lage disse: 1) Reir av marengs 2) Vaniljekrem 3) Vanlig krem + dele opp friske bær (tar nesten null tid å gjøre, så det får ikke et eget punkt på lista ;-)   Slik gjør du […]

Barnevennlig, Jul, Juleknask

Deilige fløtekarameller

Da jeg var lita var det beste vi laget til jul karameller. Vi begynte ikke med det før jeg sikkert var ti år, men jeg husker godt den første gangen. Det var spennende å stå og se hvordan ingrediensene smeltet i panna og forvandlet seg til kjempegode karameller. Siden den gang har jeg laget karameller mange ganger, og er nå en juletradisjon. Mange ganger har jeg slitt med å få dem slik jeg helst liker dem. Jeg synes de skal bli harde og sprø, men smelte på tunga. Klissete karameller er mislykte karameller synes jeg. Derfor har jeg prøvd mange […]