Barnevennlig Archives - Side 5 av 10

Hjemmelaga lasagne

Hjemmelaget lasagne er flere hakk bedre enn fra halvfabrikat. Det er nok mest ostesausen som gjør det, vanskelig å få til like god ostesaus fra pose som fra fersk ost. Når det gjelder mengde arbeid så er det omtrent akkurat like enkelt og raskt som å bruke en pakke. Så det er ingen gode grunner til å gjør det :-) Du trenger: 1) Til kjøttsausen: 400 g karbonadedeig 2 ss olje 1 fedd kinesisk hvitløk (el 2 vanlig) 3 sjalottløk 1 ss provancekrydder 1 boks knuste hermetiske tomater (ca 4 dl) 1 ts salt 1/4 ts malt pepper 2) Til […]

Barnevennlig, Fisk, Hovedrett

Saftige fiskekaker av torsk

Januar er tiden for å tenke sunt, og mange har nok det å spise mer fisk som et av sine forsetter for det nye året. Da anbefaler jeg å prøve disse fiskekakene. De er saftige, og veldig gode. Lett å lage også, deigen lager du på 3 minutter og stekingen tar ca et kvarter. Du trenger til 2-3 porsjoner: ca 350 g fersk torsk 2 ts salt 0,5 ts pepper 2 ss potetmel 1 egg ca 1 dl fløte (tilpass mengde i forhold til konsistensen) 1 vårløk Slik gjør du: Finn fram food processor, og legg store biter av […]

Barnevennlig, Egg

Har du egg, har du middag

Det er et gammelt uttrykk som heter «har du egg, har du middag», og det er mye sant i det. Egg må være en av de aller mest anvendelige råvarene vi har. Det kan brukes til alt middag, baking, alle slags desserter og ikke mist så kan det spises som det er. Jeg er veldig glad i egg, og synes det er en viktig del av en god frokost. I dag er det eggets dag, og jeg tenke markere dagen med å hente fram noen av mine favorittoppskrifter hvor egg spiller en hovedrolle. Bestemors skinkegrateng Min klare favoritt når det […]