Frokost Archives - minmiddag.no

Egg, Frokost

Eggsalat – godt pålegg

Enkelt, godt og raskt! Imponer med hjemmelaga eggsalat til påske-frokost, brunch eller lunch. Denne eggsalaten har en mild og litt syrlig smak, og smaker veldig godt på grovt brød. Gjerne nybakt :-) Du behøver en foodprocessor, og pass på at ingrediensene er romtempererte. Egg behøver ikke oppbevares i kjøleskap, men kan fint være i en bolle på kjøkkenbenken. Da vil de alltid være klare til bruk :-) Du behøver: 4 egg (som skal kokes og være i sausen) Til sausen behøver du: 2 dl solsikkeolje 2 eggeplommer (romtempererte) 2 ss vann 0,5 ts sennep 2 ts hvitvinseddik 1/3 ts Salt […]

Bakst, Frokost, Snacks

Hjertegode havrekjeks

Disse er veldig gode med ost på. Passer godt til en kopp te. Knasende sprø og gode! Nå som mange har vinterferie og det er innevær mange steder i landet, kan det passe godt å bake kjeks. Disse er både gode, ikke så verst sunne og tar kort tid å lage. Du bruker en halvtime på å lage deigen (hvor mesteparten av tiden består i at den står og godgjør seg), og så bruker du en halvtime på steking. Raskt og enkelt, og du har gode kjeks som holder seg godt. Du trenger til tre stekebrett med kjeks: 250 gr […]

Bakst, Egg, Frokost

Frokostmuffins

En god idé´ for alle som ikke har tid til frokost, men gjerne skulle hatt med seg noe i veska. Kan lage mange og tine etter behov. Hvis du pakker dem individuelt kan du ta med en frossen muffin i veska. Den vil da være klar til spising i løpet av 1-2 timer. Oppskriften gir 9 muffins. Du trenger: 2 dl finmalt, grovt hvetemel 2 dl fint hvetemel 2 dl müsli (med frukt og nøtter) 1 ts malt kanel 2 ts bakepulver ½ dl sukker, helst Sukrin 50 g usaltet smør ½ dl honning 3 egg 2 ½ dl […]