Gjestemat Archives - minmiddag.no

Tacosuppe

Tacosuppe er et godt alternativ til vanlig taco. Dette er mat som metter og varmer, og man slipper tacoskjell som knekker og sølet som hører med. Jeg vil nesten gå så langt som å påstå at tacosuppe er datevennlig. Det er i hvertfall helt klart et godt måltid. Egner seg godt til å lages til mange, og kan stå lenge på plata og godgjøre seg. Perfekt hvis du får mange venner på besøk. Garnityr: revet ost, mais, finhakket rød løk, finhakket tomat, lettrømme og tortillachips Serveres med valgfritt garnityr på toppen: revet ost, mais, rød løk, hakket tomat, rømme og […]

Gjestemat, Tilbehør

Min beste soppstuing

Soppstuing er noe av det beste som finnes, og perfekt tilbehør til lam, vilt og storfekjøtt. Har du en god soppstuing er det nesten unødvendig å lage annen saus. Den kremete sausen i soppstuingen er nydelig sammen med kjøttet, og gir en skikkelig smaksopplevelse. Oppskriften er fleksibel; du kan bruke den sopp du får tak i. Men husk å hold deg til sikre sorter hvis du plukker selv, og konferer med en ekspert om du er i tvil :-)

Gjestemat, Hovedrett, Lam

Lammelår er enkel festmat!

Lammelår er veldig god og enkel festmat. Kan tilberedes både i ovnen og på grillen. Minimalt med forberedelser og lager seg nesten selv :-) Dette er nok til 6-8 personer, og det er vanskelig å lage mindre mengde da et lammelår er et lammelår. Men hvis dere er ferre personer så blir det rester, og de kan brukes til masse godt! Som gryterett eller Moussaka! Dette lammelåret stammer fra frysedisken, og det ble veldig saftig og godt. Hvis du kjøper frosset bør du kjøpe det et par dager før du skal bruke det, og la det tine langsomt i kjøleskapet. Jeg var […]