Nesten alt brød jeg har spist det siste året har vært hjemmebakt. Jeg er overbevist om at noe av nøkkelen til et sunnere kosthold er hjemmebakt grovbrød. Å bake regelmessig året gjennom er et rutine som må innarbeides. Men for at det skal bli gjort har jeg funnet ut at det må være enkelt og lettvindt. Jeg har derfor kommet fram til et en framgangsmåte som er så snargjort som det er mulig å få det, men som gir veldig godt brød. Jeg baker fire brød pr gang og fryser ned enten i skiver eller i halve brød. Jeg tar opp brød før […]
Helse og kosthold
Sunn kost uten å telle kalorier
Jeg har fått noen tilbakemeldinger fra lesere som ønsker tips om hva de kan spise uten å telle kalorier. I saken jeg skrev i går «Slik gikk jeg ned 10 kg uten slanking» anbefaler jeg at man i starten setter seg inn i hvor mye energi man behøver pr døgn, og hvor mye næring det er i ulik mat. Årsaken til at jeg anbefaler det er at man med litt kunnskap lettere lykkes. Uten denne kunskapen blir det litt som å navigere et skip uten kart og uten å vite hvor man har vært og hvor man skal ;-) Men det […]
Slik gikk jeg ned 10 kg uten slanking
Nå er det gått akkurat et år siden jeg bestemte meg for at «nå får det være nok tull» og at det var på tide å skjerpe kostholdet. Det hadde sklidd ut over flere år, spesielt etter at jeg fikk sønnen min. I den første tiden var det aldri tid til å lage noe skikkelig og ikke tid til å sette seg ned og kose seg med det. Derfor ble det mye småspising. Og så fortsatte det sånn. Jeg syntes ikke vekt og kropp var så viktig heller og hadde et annet fokus. Men ved nyttår i fjor krøp nålen […]