Hovedrett Archives - Side 11 av 14

Ovnsbakt laks, enkel middag til få eller mange

Dette er en veldig praktisk rett, som er enkel og går fort å lage. Og det er like enkelt å lage til 20 som til to. Du trenger til to porsjoner: 300g laksefilet 1 ss smør 2 sitroner Litt frisk persille 1 dl rømme Slik gjør du: Smør en ildfast form med smøret. Legg filettene i formen. Press en halv sitron over og krydre med litt salt og pepper. Riv litt av skallet fra den andre sitronen og legg det tilside. Del sitronene i halve skiver og legg mellom filetene og på sidene. Legg rømme langs midten av filetene og […]

Gjestemat, Hovedrett, Rask middag, Storfekjøtt

Biffmedaljonger

Biffmedaljonger er raskt og lett å lage, men ser veldig flott ut og er veldig godt. Jeg har her brukt to vanlige biffer som var for lange og helt feil størrelse :-) Delte dem i to, og rundet av hjørnene slik at det ble fine medaljonger. Du trenger (til to porsjoner): Meierismør og olje ca 300 g biff, indrefilet, ytrefilet eller entrecote salt og pepper biff (ca 300 g), . Parmaskinke Slik gjør du: Del parmaskinen i striper som er like brede som biffen er høy, og surr rundt biffen. Jeg surret to lag (en skive ble to lag pr medaljong). […]

Hovedrett, Rask middag, Svinekjøtt

Saltkjøtt med kålrotstappe

Saltkjøtt er en av mine favorittretter, gjerne servert med kålrotstappe! Men jeg har ikke laget det før, men som et ledd i serien «Ingunn lager ting hun ikke kan» har jeg nå prøvd det. Og det er uforståelig at jeg ikke har prøvd dette før. Mat som er lettere å lage enn dette skal man lete lenge etter. Det eneste som er en utfordring med denne retten er at kjøttet skal trekke ganske lenge (bortimot to timer). Så du må ha litt tid når du lager det. Derfor er det vel mest aktuelt for mange å lage det når det […]