Hovedrett

Dessert, Fisk, forrett, Gjestemat, Hovedrett, Kalkun, Suppe

Enkel og god festmeny

Denne menyen kan du lage med minimal planlegging og uten å være kokk eller spesielt flink på kjøkkenet. Den er enkel, men resultatet smaker veldig godt. Her vil du få skryt, uten å henge i timesvis over grytene og ha tid til å kose deg underveis. Menyen består av en enkel og god fiskesuppe med salmalaks og krepsehaler til forrett. Hovedrett er fylt kalkunfilet pakket i bacon og servert med festglade poteter. Til dessert er det verdens beste sjokoladefondant. Alt kan lages i løpet av 1-1,5 timer, det er lett og krever ingen forberedelser bortsett fra å handle inn råvarene. […]

Gjestemat, Hovedrett, Storfekjøtt

Entrecote med rødvinskokte poteter

God middag på et kvarter. Mør biff, og grønnsaker og saus i ett. Godt krydret og mye smak. Du trenger pr porsjon: 1 entrecote 3-4 sjampignon 1 liten løk 1-2 poteter 1 dl rødvin 1 dl vann 1 ss hvetemel 0,5 buljongterning 2 ss soyasaus litt grovmalt pepper smør til steking Slik gjør du:  Start med tilbehøret. Del potetene i to langs midten, og skjær deretter tynne skiver. Hakk løken og del opp sjampignonen (legg halvparten av soppen til side).  Ta en gryte, smelt smør og surr løk og poteter. Tilsett rødvin og la det koke opp. Ta en kopp […]

Fisk, Gjestemat, Hovedrett, Rask middag

Torsk med bacon

Jeg må innrømme at torsk ikke er det beste jeg vet… Det er greit, men litt kjedelig synes jeg. Men skal jeg først spise det må det være med litt godt tilbehør, som bacon og en god ertestuing. Her også gressløk rett fra hagen. Du trenger pr porsjon: 200 gram torskefilet (1-2 biter) litt salt 2 dl vann 2 dl melk 3 skiver bacon 100 g frosne grønne erter 1 ss fløte 1 ss smør 1 ss soyasaus litt nykvernet pepper gressløk Slik gjør du:  Salt fisken og la den ligge i 5 minutter, skyll av saltet og tørk dem […]