Hovedrett Archives - Side 9 av 14

Hovedrett, Lam

Gresk Moussaka

Etter å ha laget lammelår ble det en del kjøtt igjen, og hva gjør man med restene? Det er flott kjøtt som man kan gjøre mye spennende med. Som en god gryterett, eller hva med en gresk Moussaka? Hvis du ikke er så heldig å ha rester av lammekjøtt så kan du bruke lammekjøttdeig. Du trenger: Grønnsaker: 1/2 aubergin 1/2 squash 2 poteter Kjøttsaus: 1 ss smør eller olje 2 fedd hvitløk 1 stor gul løk 500 gram kjøttdeig av lam, eller rester av lammestek som jeg brukte her. 1 boks hermetiske tomater 2 ss tomatpure 2 ts […]

Hovedrett, Kylling, Rask middag, Thai

Thai kylling satay

Kyllingspyd med peanøttsaus. Nam ;-) Godt, og nesten som i Thailand… Du trenger til to porsjoner: 2 kyllingfileter 1 ss malt koriander 1 fed hvitløk, finhakket 1 ss sukker 1 ts salt peanøttolje trespyd, 2-3 pr person Slik gjør du: Start med å legge kyllingen i marinaden noen timer på forhånd, eller over natta. Marinade: Bland koriander, hvitløk, sukker, salt og litt peanøttolje i en skål. Del kyllingen i biter og bland den inn. Dekk bollen med plast og sett den i kjøleskapet. Sataysaus: 1,5 ss peanøttolje 1/2 chili, finhakket 4 sjalottløk, finhakket 2 dl kokosmelk 1,5 ss sukker litt […]

Barnevennlig, Hovedrett, Kylling, Rask middag

Enkel kyllingburger

Kyllingburger er godt, sunt og enkelt. Her servert på grovt brød, men kan også spises uten brød, eller som hamburger om du vil ha mer brød. Denne er laget med blåmuggost, men kan lages uten og med annet krydder. Du trenger pr porsjon: 100 g kyllingkjøttdeig 1/4 ts salt litt nykvernet pepper Tilsett 50 g smuldret blåmuggost, hvis du liker det. Eller du kan tilsette ett fedd hvitløk og en hakket sjalottløk om du heller vil ha det. Slik lager du kyllingburgerne: Bland alle ingrediensene i en bolle, og rør det godt sammen. Bruk en skje til å lage […]