Kylling Archives - minmiddag.no

Chicken a la King

Jeg så et TV-program her forleden hvor denne retten ble laget til sultne sjømenn, og det så så godt ut at jeg fikk lyst til å prøve lage den selv. Jeg har googlet og delvis husket hvordan jeg så den ble laget, og kommer en egen versjon med noen avvik fra begge kilder. Jeg har lest litt om bakgrunnen for retten med det noe spesielle navnet. Det er ulike teorier om hvor retten stammer fra, men mest sannsynlig er det at den er komponert av William King ved Bellevue Hotell i Philadephia i 1890-årene. Den orginale oppskriften skal ha inneholdt kylling, […]

Kylling, Salat

Salat med grillet kylling og tzatziki

Tar fem minutter å lage, hvis vi ser bort fra tzatzikien, er godt og fullt av ting som er bra for oss. Ingredienser: Riviera salat med tre typer salat (Raddichio, Feldtsalat, Frisée) 1/2 avocado 3 cherrytomater 1 vårløk Grillet kylling (mengde etter ønske) Tzatziki (se oppskrift)Slik gjør du: Riv/kutt salaten i biter og spre den utover en tallerken Del avocado i skiver og legg over salaten Del vårløk i tynne skiver og spre utover Legg kylling i biter over salaten Plasser tilslutt cherrytomat i halve deler, og tzatziki fordelt utover.God apetitt!

Kylling, Spicy

Vårruller med kylling

De beste vårrullene lager man selv! Disse er lette å lage, og du kan variere hva du har i dem. Her er det brukt kylling, men du kan også bruke andre ting. For eksempel har bloggen Enestående mat en fin oppskrift med svinekjøtt. Der finnes det også en fin oppskrift på dipp, som sikkert også passer fint til vårruller med kylling… Du behøver: 15-20 ark vårrullpapir 1 pakke kyllingkjøttdeig (ca 400 g) 0,5 hodekål, finsnittet 1 rød løk, delt i ringer 1 gulrot, delt i staver 1 fedd hvitløk, finhakket. Krydderblanding: 1 ts korianderfrø (eller malt koriander) noen hele pepperkorn […]