Rask middag Archives - Side 14 av 25

Thai kylling satay

Kyllingspyd med peanøttsaus. Nam ;-) Godt, og nesten som i Thailand… Du trenger til to porsjoner: 2 kyllingfileter 1 ss malt koriander 1 fed hvitløk, finhakket 1 ss sukker 1 ts salt peanøttolje trespyd, 2-3 pr person Slik gjør du: Start med å legge kyllingen i marinaden noen timer på forhånd, eller over natta. Marinade: Bland koriander, hvitløk, sukker, salt og litt peanøttolje i en skål. Del kyllingen i biter og bland den inn. Dekk bollen med plast og sett den i kjøleskapet. Sataysaus: 1,5 ss peanøttolje 1/2 chili, finhakket 4 sjalottløk, finhakket 2 dl kokosmelk 1,5 ss sukker litt […]

pasta, Rask middag

Spagetti carbonara

Veldig god pastarett, en av mine favoritter. Den skal vel egentlig lages med pancetta, men ettersom jeg ikke begriper hvor jeg skal få tak i det, ble det brukt bacon. Jeg brukte «skogsbacon» som jeg synes er godt, og mener passer ganske godt til denne retten. Du trenger til 1 porsjon: 80-100 g spagetti (jeg brukte fullkorns) 50 gram renskåret bacon, delt i biter 1 eggeplomme 2 ss kremfløte 40 gram revet parmesan litt nykvernet pepper og salt smør Kok pastaen etter anvisning på pakken. Stek bacon i en panne. Skill et egg og ha eggeplommen i en bolle. Tilsett […]

Barnevennlig, Hovedrett, Kylling, Rask middag

Enkel kyllingburger

Kyllingburger er godt, sunt og enkelt. Her servert på grovt brød, men kan også spises uten brød, eller som hamburger om du vil ha mer brød. Denne er laget med blåmuggost, men kan lages uten og med annet krydder. Du trenger pr porsjon: 100 g kyllingkjøttdeig 1/4 ts salt litt nykvernet pepper Tilsett 50 g smuldret blåmuggost, hvis du liker det. Eller du kan tilsette ett fedd hvitløk og en hakket sjalottløk om du heller vil ha det. Slik lager du kyllingburgerne: Bland alle ingrediensene i en bolle, og rør det godt sammen. Bruk en skje til å lage […]