Gryterett med svinekjøtt, grønnsaker og fløte. En mild og enkel rett, hvor du også kan tilsette andre grønnsaker om det er noen du foretrekker eller har i kjøleskapet. Ingredienser (4 porsjoner): ca 400 g svinefilet (el fire koteletter) 3 chalottløk el en vanlig løk 2 fed hvitløk 2 ss olje/smør 200-300 g frisk sjampinjong el aromasopp 1 gulrot i tynne skiver 3 poteter i små biter 3 ss tomatpuré 4 ss hvetemel 1 dl fløte 2 dl kraft (el vann + buljong) 2 ss soyasaus 1 dl rømme 1 ts salt 1/2 ts pepper 1/4 cayennepepper 1/4 paprikakrydder Slik gjør […]
Rask middag
Tabouleh – et sunt og godt alternativ!
Prøv dette tilbehøret i stede for poteter/ris neste gang! Friskt og godt. Kan spises både varm og kald. Denne retten lages med quinoa (som du får kjøpt på helsekostbutikker), dette er sunne og langsomme karbohydrater :-) Til to porsjoner behøver du: 120 g Quinoa (selges i helsekostbutikker, se bilde) 2,5 dl vann tilsatt boljong 0,5 agurk i terninger 2 gode tomater i biter 2 vårløk i tynne skiver saften av 1/2 sitron enliten bunt frisk mynte en liten bunt frisk kruspersille, finhakket 1 ss olivenolje Slik gjør du: Kok quinoa i ca 15 minutter, i vannet med buljong. Hakk resten av […]
Chili con carne
Jeg fikk lyst til å lage en stor gryte Chili con carne etter å ha anbefalt det for noen dager siden. Dette er en gryte som varmer og som har mye smak! Jeg har revidert oppskriften litt, og denne versjonen er veldig god :-) Du trenger: 400 g karbonadedeig 1 hakket løk 2 fed hvitløk (finhakket) 2 hakket chili (bruk 1 om du ikke liker det sterkt) 1 liten paprika 1 boks hele hermetiske tomater 1 boks tomatpure 6 sjampinjong delt i store biter 0,5 ts pepper 1 ts pepper 1 ss sukker 1,5 ss karri 0,5 ts cumin 1/2 […]