Non food Archives - Side 2 av 6

Non food

Bilder fra Matstreif og SalmaChef-finalen

Da er noen fantastiske dager med Matstreif vel overstått! Det var noen flotte matdager i Oslo, som viste seg i sin beste høstsol. Faktisk var været like fint som de beste sommerdager vi har hatt i Trøndelag i år :-) Matstreif pågikk fredag og lørdag, og det var på lørdag SalmaChef-finalen fant sted på rådhusplassen. Her følger bilder fra konkurransen. De fire finalistene var: Kajsa Selnes, med oppskreiften LUN LAKSECARPATCIO I CHAMPAGNESAUS Rune Gjertsen,med oppskriften SALMA MED BRINGEBÆR OG KIWISAUS Jana Mayorova, med oppskriften SALMA TARTAR Frank Bruarøy, med oppskriften SALMA CONFITERT I BRUNET SMØR, ERTER OG «SPIRER»

Non food

Fantastisk småskalaprodusert ost!

I en verden hvor profitt ofte kommer forran kvalitet er det veldig gledelig å se små produsenter som kompromissløst satser på å lage kvalitetsprodukter! Jeg er så heldig å kjenne ei jente som heter Merethe og som lager verdens beste ost! Hun har et ysteri her på Orkanger, som heter Orkladal Ysteri. I de siste årene har hun utviklet flere typer nydelige oster. Ysteriet ligger på Gjølme, hvor det på 1100-tallet lå en gård som tilhørte kong Sverre, som til og med er omtalt i Snorres kongesagaer. Litt av den rike historien bruker hun på emballasjen, og ostene har også […]

Non food

SALMA Chef 2012 – fristen for innsendelse er utvidet til 12 august

I fjor sommer hadde jeg veldig stor glede av å være med i SalmaChef-konkurransen. Jeg komponerte en egen oppskrift med Salmalaks, sendte den inn og var så heldig å bli tatt ut og få være med i finalen. Opplegget rundt konkurransen var veldig bra, vi fikk tur og opphold dekket samt flere gode middager. Noe av det artigste med det hele var uten tvil å få møtt Ingrid Espelid Hovig. En sann matlegende og en av mine klare favoritter. Nå har du sjansen til å oppleve det samme! Det eneste du behøver gjøre er å sende inn en god oppskrift […]