Storfekjøtt Archives - Side 4 av 8

Fisk, Gryterett, Kylling, Rask middag, Storfekjøtt

Dinner for one…

Follow my blog with Bloglovin I helga fikk jeg spørsmål om oppskrifter som passer som middag for en person. Det er mange som bor alene og mange som er det deler av tiden, og hva lager man da? Dette gjelder også for meg ofte, og jeg kjenner meg igjen i utfordringen. Man vil da gjerne ha middag som er sunn og god, men helst på kortes mulig tid. Det er sjelden jeg reduserer rødvinssaus i flere timer når jeg skal spise alene :-) Men god mat er viktig også når den ikke skal deles, og jeg har derfor hentet fram […]

Gjestemat, Hovedrett, Storfekjøtt

Entrecote med rødvinskokte poteter

God middag på et kvarter. Mør biff, og grønnsaker og saus i ett. Godt krydret og mye smak. Du trenger pr porsjon: 1 entrecote 3-4 sjampignon 1 liten løk 1-2 poteter 1 dl rødvin 1 dl vann 1 ss hvetemel 0,5 buljongterning 2 ss soyasaus litt grovmalt pepper smør til steking Slik gjør du: Start med tilbehøret. Del potetene i to langs midten, og skjær deretter tynne skiver. Hakk løken og del opp sjampignonen (legg halvparten av soppen til side). Ta en gryte, smelt smør og surr løk og poteter. Tilsett rødvin og la det koke opp. Ta en kopp […]

Rask middag, Storfekjøtt

Løvbiff med oppblåste poteter og syrlig salat

Løvbiff er noe jeg knapt har spist siden 80-tallet, eller «løvebiff» som vi pleide kalle det den gang. Ikke luksusmat, men helt grei skurring på en hverdag. Raskt å lage, rent kjøtt og godt hvis du krydrer godt og bruker spennende tilbehør. Løvbiffen stekes fra frossen tilstand i noen få minutter på hver side. Krydre mens den ligger i pannen. Jeg har brukt salt, pepper og indisk tandorikrydder. Bruk det du liker, og mengde etter smak. Her servert med oppblåste potetbåter, som du finner oppskrift på her. Og en syrlig salat. Syrlig salat: Tynne ringer av rød løk biter med […]