Denne suppa får meg til å drømme om kjøkkenhage, hvor man kan høste tradisjonsrike norske rotgrønnsaker og lage suppe med det man har. Det eneste jeg kunne bruke i den fra hagen var gressløk, men i løpet av sommeren håper jeg å i hvertfall kunne ha egenproduserte tomater å tilføre. Men de har mange flotte grønnsaker i butikken på denne tiden også :-) Om du vil ha mer protein i suppa kan du tilsette biter av stekt kylling eller rå salmalaks i strimler rett før servering.
Jeg har et kjærringråd jeg ofte sverger til når jeg er forkjøla eller har influensa. Det er å lage avkok av fersk ingefær og sitron, og tilsette honning. Ingefær inneholder en olje som virker lindrende på halsen, sitron inneholder vitamin C og honning skal ha sårhelende og antiseptiske egenskaper. Det sies også at honning har bedre hostedempende effekt enn reseptfri hostesaft. Når jeg er syk lager jeg en stor gryte med dette, og drikker utover dagen. Jeg har googlet etter andre hestekurer mot forkjølelse på nett, og funnet mye artig. Her er et lite utdrag av det jeg fant: * Sove […]
Dette knekkebrødet er fullt av sunne frø, havregryn og litt spelt. Det er helt fritt for hvetemel. Veldig sunt, men først og fremst godt. Disse dekker mitt behov for kjeks. Prøv dem med litt god ost. Mmmm Du trenger: 1,5 dl solsikkefrø 1,5 dl sesamfrø 1,5 dl linfrø 1,5 dl gresskarkjerner 0,5 dl speltmel, finmalt 4 dl havregryn 1,5 ts salt 5 dl vann Rør alt sammen i en bolle. La den stå i ti minutter, slik at mesteparten av vannet er blitt sugd opp av melet. Rør litt i det. Når det ser ut som en seig masse er […]