Denne blåskjellsuppa er nydelig, enten som hovedrett eller som forrett. I dag skal jeg bruke den som forrett, og den vil bli etterfulgt av helstekt indrefilet. En fin kombinasjon!  I suppa er det både hvitvin og fløte, og godt krydder. Vinekspert Heidi, som skriver vinbloggen «iGlasset», har bidratt med vintips! Denne suppa er den «perfekte» forrett. Den tar kort tid å lage og mye kan forberedes på forhånd, slik at du ikke blir stående på kjøkkenet når gjestene kommer. Den er også lett å lykkes med og veldig god. Ingredienser  (til 8 porsjoner som forrett/4 som hovedrett): 1-2 kilo […]