Tilbehør Archives - Side 2 av 7

Jordbærsalsa

Jordbærsalsa er friskt og godt tilbehør, som passer til mye forskjellig sommermat. Nydelig til grillmat, spekemat og annen litt salt mat. Den sursøte smaken frisker opp, og fargene er også flotte på tellerkenen! Ingredienser: 1 kurv jordbær, i skiver 1 dl honningmelon i terninger 1/2 dl agurk i terninger 1/2 rød løk, hakket 1 lime, presset og litt revet skall 2 ss basilikum, hakket 1 ss flytende honning salt og pepper Slik gjør du: Bland sammen alle de «tørre» ingrediensene. Rør sammen de «våte» i en kopp, og hell det over. Krydre med salt og pepper. Bland alt godt sammen. […]

Tilbehør

Hurra for frosne grønnsaker!

Mens vi venter på sommeren og friske norske grønnsaker, er det godt å vite at det finnes utmerkede norske grønnsaker i frysedisken. Disse er forvellet og ikke tilsatt noe. Kvaliteten er bedre på disse enn de såkalte friske grønnsakene vi finner i butikkhyllene nå på vinteren. Og så er de billigere og raske å bruke. Kan bli våryr av mindre :-) Men for å få grønnsakene til å bli best mulig og for å unngå at de blir vasne bør de dampes. Da beholdes også mest mulig av næringsstoffene. Bruk gjerne en damprist som den på bildet under. Denne risten […]

Rask middag, Supersunt, Tilbehør

Tabouleh – et sunt og godt alternativ!

Prøv dette tilbehøret i stede for poteter/ris neste gang! Friskt og godt. Kan spises både varm og kald. Denne retten lages med quinoa (som du får kjøpt på helsekostbutikker), dette er sunne og langsomme karbohydrater :-) Til to porsjoner behøver du: 120 g Quinoa (selges i helsekostbutikker, se bilde) 2,5 dl vann tilsatt boljong 0,5 agurk i terninger 2 gode tomater i biter 2 vårløk i tynne skiver saften av 1/2 sitron enliten bunt frisk mynte en liten bunt frisk kruspersille, finhakket 1 ss olivenolje Slik gjør du: Kok quinoa i ca 15 minutter, i vannet med buljong. Hakk resten av […]