Nam.. Gulrotkake!

Dette har vært en favorittkake i mange år. Den er saftig og god, og har en god kryddersmak. Det er gulrota som er i kaka bidrar til at den holder seg saftig, og den er faktisk minst like god dagen etter den ble laget.

Dette er en kake du kan ha glede av i mange dager, om den ikke forsvinner før det da…

Du trenger:
4 store egg eller 5 små
3 dl sukker
3 dl mel
2 ts natron
2 ts kanel
1/2 ts salt
1 ts vaniljesukker
1,5 dl solsikkeolje
5 dl revne gulrøtter

Glasur:
2 pk kremost naturell
100 g smeltet smør
200 g melis
1 ts vaniljesukker

Slik gjør du:

Pisk egg og sukker til eggedosis

Rør inn alle de andre ingrediensene i eggedosisen

Ha røren i en smurt form (helst en form med 24cm diameter). Stekes i ca en time på 190 grader, på nederste rille i ovnen. Følg med mot slutten, slik at den ikke blir brent.

La kaken avkjøle. Lag glassuren ved å smelte smøret og røre inn de andre ingrediensene. Rør godt, slik at det blir en jevn masse.