Solen skinner og det føles som våren er rett rundt hjørnet! Da får jeg lyst på mat med friske farger. Som denne vårglade laksen, som har pyntet seg ;-) Nå er det ikke lenge til nyutsprunget gress og blader på trærne. Men mens vi venter kan vi kose oss med friskt grønt på tallerkenen…
Dette er en veldig praktisk rett, som er enkel og går fort å lage. Og det er like enkelt å lage til 20 som til to. Du trenger til to porsjoner: 300g laksefilet 1 ss smør 2 sitroner Litt frisk persille 1 dl rømme Slik gjør du: Smør en ildfast form med smøret. Legg filettene i formen. Press en halv sitron over og krydre med litt salt og pepper. Riv litt av skallet fra den andre sitronen og legg det tilside. Del sitronene i halve skiver og legg mellom filetene og på sidene. Legg rømme langs midten av filetene og […]
Jeg har kjøpt en del pakker Fjordland ferdigmiddager opp igjennom årene. Det må jeg motvillig innrømme… Og ganske mange av dem har vært laks med poteter og gulrot. I dag ler jeg litt av dette. Denne oppskriften her på laks med fløtesaus og rotmos, er like lett å lage som å varme en pakke Fjordland. Det går omtrent like fort, og smaker sånn ca hundre ganger bedre! Denne retten er latterlig enkel. Den består av få ingredienser, som nesten lager seg selv. Resultatet blir en veldig smakfull saus, som man gjerne får ved bruk av fløte :-) Ingredienser til to […]