Jeg har prøvd  å lage iskrem i det siste, og har fått fornyet interesse for denne kalde nytelsen. Det er så stor forskjell i smaksopplevelse mellom industriprodusert is og hjemmelaget iskrem at det nesten ikke kan sammenlignes. Først og frems handler det vel om å bruke de beste råvarene, uten tanke på lavest mulig pris. I sommer hadde jeg gleden av å prøve is fra Gangstad gårdsysteri under Trøndersk matfestival. Dette er fantastisk is, som er minst like god som hjemmelaget. Dette er is laget med fokus på topp kvalitet på alle ingrediensene de har i, og dermed får de […]