Dette er mitt absolutte favorittbrød. Jeg har oppskriften fra Inas Mat på bordet blogg, har bare justert den litt. Men oppskriften hennes var så ypperlig at det var liten grunn til å gjøre store endringer :-) Dette er et no knead brød, så du må sette deigen kvelden før du skal lage det. Perfekt helgebrød med andre ord. Du trenger: 500 gram mel (jeg bruker 1/3 hvetemel, 1/3 finmalt rugmel og 1/3 grovmalt rugblanding). 0,5 ts tørrgjær 1,5 ts salt 4 dl vann nøtter, rosiner og frø. Jeg bruker gjerne en turmikspose, uten tilsatt salt. 2 ss sukker og 1 […]
