Se flere innlegg

Dessert

Varm sjokoladefondant – verdens beste dessert!

Sjokoladefondant er min favorittdessert! En varm sjokoladebombe… hvem kan motstå det? :-) Den er enkel og rask å lage også. Tar maks en halvtime fra du begynner til den står på bordet. Det eneste som kan være vanskelig med å lage sjokoladefondant er steketiden. Det er lett å steke den for mye. Litt for kort er bedre enn litt for lenge. Da får du varm flytende sjokolade som renner ut av den når du skjærer i den! Wow! Til 2 porsjoner trenger du: 60 g smør 60 g sukker 70 g sjokolade 40 g hvetemel 2 egg Kjøp god sjokolade […]

Grillmat, Svinekjøtt

Helstekt indrefilet av svin – godt på grillen

Det er artig og stilig å lage helstekt indrefilet av svin når du fyller det med godsaker og pakker det i bacon. Resultatet blir godt og saftig, og det ser også flott ut på tallerkenen. Denne er stekt på grillen, men man kan også steke den i vanlig stekeovn. Du trenger: 1 indrefilet av svin bacon (her gikk det med ca 200 g) 1 Mozzarella ost (gjerne bøffeltypen ;-) fersk Salvie salt og pepper Slik gjør du: Skjær et dypt snitt langs midten av fileten med en skarp kniv, skjær nesten helt gjennom, men pass på at du ikke lager […]

Bakst, Frokost

Grove scones – når du har lyst på nybakt brød men ikke tid eller lyst til å bake…

Scones kan noen ganger være litt kjedelig, derfor har jeg pimpa opp disse litt. Tilsatt ekstra krydder, nøtter og litt ekstra smak. Og så skader det ikke å forme dem som et hjerte :-)  Nok til å lage en litt koseligere frokost… Til fire brød som på bildet trenger du: (nok til to personer) 2 dl mel (du kan bruke den melblanding du vil, også bare hvetemel. Jeg bruke 1 dl hvetemel og 1 dl rugmel) 1/4 ts salt 1/2 ts sukker 1 ts bakepulver 1/4 ts kanel 1/6 ts kardemomme Litt hakkede nøtter (bruk det du har. Jeg brukte […]