Dette er en av kakene min bestemor ofte laget. Husker den godt, selv om det er mange år siden den gang. Kan ikke huske å ha smakt denne siden, og aldri sett oppskriften noe sted. Kanskje den er en sjelden skatt? :-) Oppskrift på «OppNedKake» Bunn/topp: 75 g smør 0,5 dl sukker 50 g hasselnøtter 50 g mandler Smør, sukker og hakkede nøtter og mandler, blanes til en masse. Klemmes deretter utover i en bunnen på en kakeform. Klem til du har fått et jevnt lag. Øvrige ingredienser: 3 egg 3 dl sukker 4 dl mel 3 ts bakepulver 0,5 […]
Se flere innlegg
Oppblåste potetbåter
Oppblåste potetbåter er et godt alternativ til chips. De er kjempegode, og kan lages nesten helt uten fett. Du trenger: ca 3 poteter pr person 1 ss olje salt og pepper Slik gjør du: Skrell potetene, eller skrubb dem godt og bruk dem med skall. Del hver potetbåt i 6-8 båter. Smør en ildfast form, eller bruk en stor stekeplate og fordel potetbåtene utover. Krydre og stek potetene på ca 200 grader i ca 30 minutter. Pass på så de ikke blir brent.
Thai kylling satay
Kyllingspyd med peanøttsaus. Nam ;-) Godt, og nesten som i Thailand… Du trenger til to porsjoner: 2 kyllingfileter 1 ss malt koriander 1 fed hvitløk, finhakket 1 ss sukker 1 ts salt peanøttolje trespyd, 2-3 pr person Slik gjør du: Start med å legge kyllingen i marinaden noen timer på forhånd, eller over natta. Marinade: Bland koriander, hvitløk, sukker, salt og litt peanøttolje i en skål. Del kyllingen i biter og bland den inn. Dekk bollen med plast og sett den i kjøleskapet. Sataysaus: 1,5 ss peanøttolje 1/2 chili, finhakket 4 sjalottløk, finhakket 2 dl kokosmelk 1,5 ss sukker litt […]