Jeg er veldig glad i «No-knead» brød. Det er både artig og enkelt å lage det, og resultatet blir så proft og godt! Her har jeg eksperimentert med revet gulrot i deigen. Dette fordi jeg tidligere har kjøpt brød fra bakeri med gulrot i, og det har vært supergodt. Nå finnes det dessverre ikke lenger å få tak i her, så jeg må prøve på lage min egen variant. Har også tilsatt ulike frø, for å gjøre det smaksrikt og spennende. Ta en stor bolle og bland sammen følgende: 1 revet gulrot 1/2 dl linfrø 1/2 dl sesamfrø 1/2 dl […]
Se flere innlegg
Biffmedaljonger
Biffmedaljonger er raskt og lett å lage, men ser veldig flott ut og er veldig godt. Jeg har her brukt to vanlige biffer som var for lange og helt feil størrelse :-) Delte dem i to, og rundet av hjørnene slik at det ble fine medaljonger. Du trenger (til to porsjoner): Meierismør og olje ca 300 g biff, indrefilet, ytrefilet eller entrecote salt og pepper biff (ca 300 g), . Parmaskinke Slik gjør du: Del parmaskinen i striper som er like brede som biffen er høy, og surr rundt biffen. Jeg surret to lag (en skive ble to lag pr medaljong). […]
Wok med kyllingpølse a la Ingrid Espelid Hovig
Tro det eller ei, men jeg har funnet denne oppskriften i den smårutede kokeboken til Ingrid Espelid Hovig! Litt sterk, enkel å lage og veldig god. I oppskriften i boken bruker hun Couscous, men jeg brukte Quinoa. Ingen spesiell grunn til at jeg brukte det, bortsett fra at det var det jeg hadde i skapet. Begge deler passer og blir bra. Du trenger til to porsjoner: Quinoa eller Couscous til to personer (jeg brukte 1 dl) 2 dl vann med buljong 1 ss solsikkeolje 250 g frosne wokgrønnsaker (jeg brukte Findus classic wok) 3 pølser (jeg brukte grillpølser av kylling & […]