Noen dager er man rett og slett for sliten til å lage middag, men er sulten og har lyst på noe meg litt smak. Da er salat med kylling et godt alternativ. Kyllingen er stekt i en blanding av olje, hvitløk og krydder, noe som gir masse god smak. Servert med frisk og sprø salat er det et bra måltid. Du trenger (til en porsjon):1 kyllingfilet 2 fedd hvitløk 3 ss olje (helst rapsolje eller solsikkeolje) Garam masala (eller annen krydderblanding du liker) Grønn salat som du liker (jeg har brukt en pakke med tre typer salat i en) 1 […]
Se flere innlegg
Enkel og god dessert med masse frukt!
Denne tar det 2 minutter å lage, er full av vitaminer og kjempegod! Til denne bruker jeg frosne frukt som vist på bildet under, og tiner dem litt i mikro (eller romtemperatur) til de er halvtinte. Jo mer frossne de er jo fastere blir konsistensen på resultatet. Blir som slush eller nesten som sorbet dersom du bruker frukt som fortsatt er ganske frossne. Denne posen med Smoothie frukt er kjøpt på Mega og inneholder fire porsjonsposer på 150 gram. Hver pose er en mix med ulike frukt. Ganske praktisk. Til 2 porsjoner slush/sorbet trenger du: ca 150 gram frossen frukt […]
Smak av trøndersk kulturarv
Sodd er en spesiell rett for de fleste trøndere. Den minner meg om bestemor og mange hyggelige middager. Bestemor laget sodd fra bunnen av, og da mener jeg virkelig fra bunnen! Ikke bare laget hun kjøttbollene selv, men om jeg ikke husker feil så laget hun til og med kjøttfarsen de var laget av. Det blir litt for avansert for meg, spesielt på en mandag ;-) Så jeg har kjøpt et spann med «Innherredssodd», som inneholder kjøttboller, kjøttbiter og kraft, som jeg bruker som en base. Mulig det er juks, men resultatet blir godt og det går raskt og er […]