minmiddag.no

Tilbehør

Hjemmelaget ketchup

Kjempegod hjemmelaget ketchup! Lett og morsomt og artig å ha selvlaget ketchup. Kan også brukes som ingrediens i mange andre ting. Du trenger: 1 boks flådde tomater 8 ferske tomater 1-2 sjaltottløk 2 fedd hvitløk 2 ss rapsolje 1/2 ts cayennepepper 1/4 ts chilikrydder 1/4 ts allehånde 1/4 ts malt pepper 1/4 ts malt koriander 3 ss tomatpuré 3 ss sukrin (alternativ til sukker, som du kjøper på Helsekostbutikk) 4 ss balsamicoeddik 2 laurbærblader Slik gjør du: 1) Skold de ferske tomatene. Det gjør du ved å lage snitt i skinnet, og ha dem ett par minutter i kokende vann. […]

Bakst, Barnevennlig, Pizza

Grove pizzasnurrer

Lag pizzasnurrer i helga! De kan spises alene, eller med tilbehør og en salat. Perfekt lunsj og å ha med i nistepakka. Hvis du lager mange kan du putte noen i fryseboksen også, og de blir nesten som nybakte igjen etter en runde i mikroen eller stekovnen. Og disse kan du spise med god samvittighet. Grovt mel og bare sunne ingredienser :-) Slik gjør du: Start med å lage deigen Bland: 3 dl lunkent vann ½ pk gjær 2 ss olje ca.7 dl fullkorns hvetemel ½ ts salt 1-2 ts provancekrydder eller pizzakrydder Lag deigen og sett den lunt, mens […]

Kylling, pasta, Rask middag

Kjempegod form med pasta, grønnsaker og blåmuggost!

I dag fikk jeg dette bildet på MMS fra ei jeg kjenner som heter Helene, og som har prøvd en av oppskriftene mine her på bloggen! Kjempeartig å få tilsendt bilde! Og så flott det ser ut! Dette er en av oppskriftene jeg har funnet opp selv, så artig at andre bruker den og får et resultat de er fornøyd med. Jeg fikk lov å legge ut dette bildet av Helene, men måtte få med at Terje var «set dekoratøren» som rigget for fotografen :-) Fint bilde ble det i allefall! Prøv oppskrifta du også, og send gjerne bilde Oppskrift […]

Se flere innlegg

Hjemmelaget ketchup

Grove pizzasnurrer

Kjempegod form med pasta, grønnsaker og blåmuggost!