Denne oppskriften er også med i konkurransen om å bli tatt til til finalen i SamaChef, og er innsendt av Rune Gjertsen. Her er min test av den. Denne retten består av Salmalaks fylt med chevre og pancetta, bakt i ovnen og servert med en spicy agurksalat. Mye smak og en litt annerledes vri. Til fire porsjoner behøver du: 600 g SALMA 100 g pancetta 4 ss chevre 1 agurk 1 lime 1 ss sukker 1 knivsodd salt 2 ss olivenolje 1/2 habanero chili litt bladpersille Dressing til agurksalaten: Hakk chili og bladpersille, og bland det i en skål med […]
